近年來，海亮“數智化”不僅是品牌餐飲行業熱詞，更是說主品牌轉型升級的必由之路。與此同時，理人林海亮餐煉餐飲品牌也面臨著“對數智化理解缺乏深度”等問題，飲數該如何解決？智化轉型做好

3月11日下午，在2025中國餐飲產業節上，關鍵“海亮品牌說”主理人林海亮發表了自身獨特見解。度修

林海亮表示，海亮近年來他通過觀察上千家餐飲門店發現，品牌大多數門店對數智化運用雖然有“量”，說主但還達不到“質”的理人林海亮餐煉狀態。加之很多餐飲品牌不明確亟需解決的飲數核心問題，導致其在數智化運用過程中，智化轉型做好存在明顯的關鍵“錯配”。

針對此現象，林海亮建議餐飲品牌應明確自身關鍵問題是什么，然后對照以下三個階段做好“三度修煉“，一一解決自身的數智化問題：

• 品牌門店數在0-100家階段的，這時企業仍處于打磨門店模型階段，最大的成本是選品及產品本身，可以借助數智化打造產品的聚焦度，持續迭代爆款產品及盈利模型；
• 品牌門店數在100-1000家階段的，這時企業關鍵問題在于品牌力的打造，最大成本在傳播，可以通過數智化增加品牌曝光度，拉升品牌廣度，構建品牌心智模型；
• 品牌門店數在1000-10000家階段的，構建高效組織是關鍵，這時企業最大的成本是溝通成本，企業可以通過數智化在組織上要修練厚度，提高溝通效率。

（作者：紅餐網麥泳宜；編輯：李唐）