3月11日下午，區域加密在“2025中國餐飲產業節”上，楊記楊記隆府聯合創始人李沖以羅媽砂鍋為例，隆府聯合羅馬講述了品牌如何通過供應鏈打造競爭優勢。創始沖年

她直言，人李對于砂鍋菜品類，砂鍋消費者的將進需求就是煙火氣、味道好、區域加密效率高。楊記為此，隆府聯合羅馬羅媽砂鍋將“正餐快餐化”，創始沖年從川菜里提煉了油潑系列作為主打，人李同時設立明檔廚房，砂鍋有市井煙火氣。將進羅媽砂鍋通過“一菜一醬料”的區域加密方式，復原了川菜大師的味道。同時，還用借助智能化設備，從技術層面復刻了“好味道”。

目前，羅馬砂鍋已經開出500多家門店，李沖透露，今年羅馬砂鍋將進一步進行區域加密。在這個過程中，品牌會針對當地的口味做微調。“我們會做區域定制化，在全國不同的城市一種菜會有幾個味道，更加符合當地市場”

（作者：紅餐網李金枝；編輯：洪君）